オープニングセールを終えた後はー海鮮丼・寿司~笹互(ささご)のフランチャイズ

こんにちは、金城です。
昨日お知らせしていた沼津店も大盛況にオープニングセールを終えました。
大丈夫と思っていてもやはりドキドキしていましたが、一安心。
現場はかなりのお客様にご来店いただき、ひたすら製造し、販売して・・・の状況だったそうです。

オープニングセールの翌日というのは、
オーナーさんもかなり疲れがでるんですね。
というのも、初めて自分のお店をオープンし、しかもセールをやるわけなので一番売れる日です。
緊張と期待の中、ひたすらこなしていくので、閉店した時にはどっと疲れがでてきます。

ですので、笹互ではオーナーさんがこれからも安心して、自信をもって営業できる土台を作れる様、
オープン翌日のフォローを必ずするようになった経緯があるんですね。
オープン前日から3日間のフォローを受けることにより、自店で自らが仕込んで、販売してといった作業を、
アドバイスを受けながらイメージしていくことができます。

もちろん営業して1~2週間たってくると、またわからないことが出てくる場合もあります。
やはり、場所が変わり、一部器材も変わると、研修と同じようには行かないことが発生するんですね。
そんな時には随時、電話で相談できるのも魅力です。 
笹互の良いところは、電話相談が形式的ではないところ。
30日間の研修期間で、しっかりと本部との信頼関係ができているので、相談しやすいんです。
また代表が研修指導に携わっているので、オーナーさんの良いところ、改善すべき点をきちんと把握しています。
ですので相談を受けたとき、どうして困っているのか、どうしたら改善できるかがわかりやすく、
スムーズに解決できることが多いですね。

それでは今日も皆さまにとって良い一日になりますように。

笹互は江戸前寿司・海鮮丼専門店です。フランチャイズオーナー(FCオーナー)募集中です。

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