こんにちは、金城です。
最近、駅前で立ち食い寿司を見かけました。
立ち食い寿司、というとビジネスマンがほとんどなのかなと言うイメージでしたが、
ビジネスマンはもちろんのこと、主婦の方も、ご高齢の方も来店されていて、幅広い世代に驚きました。
そしてほとんどの方が一人でご来店されていましたね。
もうひとつ驚いたのが回転率の高さです。
ビールを飲んで、お腹を満たしたらさっと帰って行かれる方がほとんどですが、
おそらく客単価は１５００円くらいは見込めるのかなと思いました。
回転率と客単価が高いのは魅力です。
寿司職人のご経験のある方、そんな寿司店を開店してみませんか。
その日の美味しい魚をお客様にお伝えする等、お客様との会話もあり、
寿司職人としてのご経験をフルに生かせると思います。
笹互のフランチャイズオーナー制度であれば、
こんなお店も低資金で開業でき、しかも月々ののれん代は５万円です。
魚介類は市場直送の新鮮で高品質なもの。
自信を持って営業できます。
海鮮丼専門店であれば、魚を捌いて後はのせるだけの作業ですので、未経験でも簡単なのですが、
もちろんご経験のない方で寿司をやりたい！という方も是非ご相談下さい。
こんなことがやりたいというご相談、大歓迎です。
ホームページのお問い合せフォームよりお気軽にご連絡ください！
今日も皆さまにとって良い一日になりますように。