こんにちは、金城です。
先週は、寿司店で提供されるような商品を、スーパーで買えるような金額で販売していることが
笹互の大きな特長であることをお話いたしました。
どんな商品でも、材料にこだわればこだわるほど、手間をかければかける程、販売価格は高くなるのですが、
笹互では、新鮮・本格海鮮丼を低価格で提供することを可能にしています。
それが「技術」であり、誠実でお力のある業者さんのお陰でもあります。
技術は、おいしいものを作るというだけにとどまらず、良いものを安く提供するにも大いに必要になっています。
本来なら何年もかけて身につける職人としての技術を濃縮して二週間の研修でしっかりお伝えしています。
それでは、良い週末をお過しください。