こんにちは、金城です。
今日から２月ですね！
１月からの最高気温の合計が４００度を超えたら花粉が飛散開始するそうで、
もうまもなく４００℃に到達するようです。
私は花粉症なので、またこの季節がやってくるかと思うと恐怖です。
気候も良くなり散歩をするのに暖かく、お花見も楽しいシーズンですので楽しみたいのですが・・・
さて、先週末には開業スタイルについてお話しました。
場所により、海鮮丼だけでも十分利益がでる立地、寿司の需要が多い立地と違いますが、
オープンしてみてわかるということもあります。
例えば最初は海鮮丼専門店として開業し、さらなる売上UPを目指して
後から寿司を販売したり宅配を始めることも良いですね。
宅配は人員が必要になりますが、寿司の販売は寿司ロボットを容易すればすぐ始めることができるのでお勧めです。
選択肢が広がっていることで、さらなる売上UPはもちろん、
万が一売上低迷した場合の打開策もあり、リスクが少なく起業できます。
それでは、今日も皆さまにとって良い一日になりますように。