こんにちは、金城です。
資料を取り寄せ、何カ所かの面談に行き、気に入ったフランチャイズが数カ所あったら。
どのような基準で選ぶでしょうか。
加盟条件、ロイヤリティーの額、初期投資の額・・・
比べるポイントはたくさんあると思います。
そんな時、選ぶポイントのひとつとして、
「もし、近くに競合店ができた場合に、生き残れるのか」という
視点をもっていただきたいと思います。
例えば、笹互であれば、
近くに回転寿司店ができたら。宅配寿司ができたら。海鮮丼屋さんができたら。
たぶん出ないだろう、大丈夫とは絶対言えないんですね・・・
競合店が近くに出るということは、飲食店の最大の危機にもなります。
でも、競合店に勝てるだけの商品であれば、むしろチャンスになるんですね。
だから、やはり技術というものは大切で、何よりの武器になる訳です。
代表が先日の面談でこんなことを言いました。
「おいしい店と、そうでもない店があった時、
そうでもない店でもいい、という人はいるかもしれないけれども、
そうでもない店の方がいい、という人はいない」
なるほどな、と思いました。
お客さまも、オーナーさんも喜ぶ競合に負けない店。
笹互が自店仕込みにこだわるのは、生き残りを考えても大切なことだからなんですね。
はやりは一瞬でも、美味しい物にはやりはありません。
笹互のフランチャイズに興味がある方は、是非一度本店にお越しいただき、
味を確認してもらいたいと思います。
今日も皆さまにとって良い一日になりますように。