こんにちは、金城です。
飲食店をオープンする上で、どのような場所に店を出したら良いのかということは、大変真剣に悩まれる部分だと思います。
電話でもよくご質問をいただくのですが、やはり立地については実際に見てみないと何とも判断しづらいところです。
オフィス街なのか、住宅街なのか、人の流れと車の流れ、近隣施設は何があるのか等を総合的に見て判断する必要がありますが、
最終的には開けてみないとわからないところがあるのも事実です。
そこで必要なのがやはり商品力なんですね。
立地がいまいちであっても、安くて美味しいものであれば口コミで集まってきます。
一般的なお店の場合、オープン月の売上以上に継続して売るというのはなかなか難しいのですが、
笹互の場合、オープン月からじわじわと売上を伸ばしてくるという店舗がよくあります。
そうは言ってもやはりよい立地でオープンするに越したことはありません。
笹互は、加盟申込みしていただいた方で希望する方には必ず代表が物件探しに同行しています。
オーナーさんの地域を見る目と、代表の長年の経験から判断した目で見て、
「この場所で開店して良かった」と思える場所を一緒に探していきたいと思っています。
今日もお元気にお過ごしください。