こんにちは、金城です。
雨が降る日も多くなり、雷がなったりもしていますね。
先日はダブルの虹がかかりました。
さて、笹互はだいたい売上の４分の１が利益＝ご自身の月収となります。
一方で、通常飲食天ですと原価率は３０％程ですが、笹互では５０％と高いのです。
仕入れに半分もかけているのに、なぜ利益がしっかりととれるのか、
それは原価以外にかかるものが、他の飲食FCよりも少なくいためです。
例えば、月３００万の売上を上げるのに、レストランでは多くの人を雇用しなければならず、
かつ食事をして、場合によってはお酒を飲んでお客さまは帰っていくので、回転率は下がります。
しかし、笹互は持ち帰りがメインであったり、
イートインスペースがあっても長時間お客様がいる訳ではないので、回転率はすごく良いです。
回転率が良いということは、短時間にお客さまの出入りがたくさんあるということ。
それに加え、５坪から営業できるため、家賃も安くて済みます。
店舗が狭ければ電気代がかからないため、光熱費も安くなるわけです。
そのため、原価率が高くても高利益を生み出すことが可能なんですね。
低資金で開業できるのに高利益、かつ市場直送の新鮮・本格海鮮丼（寿司）でお客さま満足度も高い笹互のフランチャイズ。
ご興味のある方は、是非一度試食付開業説明会にお越しください。
ホームページのお問い合せフォームより随時受付しております。
それでは、良い週末をお過しください。