こんにちは、金城です。
土曜日は、山口県から面談にお越しいただきました。
遠方から当社FCを調べてご連絡いただけてとても嬉しく思っております。
面談にお越しいただいた方が、「これからの時代は海鮮丼だけでなく寿司やサイドメニューの販売もしていくことが必要と思っている。」と
当社と同じ考えを持っていらっしゃいました。
寿司は日本の食文化ですので、寿司を販売することで毎月のイベント（お正月、ひなまつり、卒業式、入学式、GW、子どもの日、運動会、お盆、敬老の日、クリスマス）や土日祝の売上が大きく上がります。
また、シニア世代の方の購入増にも繋がります。
サイドメニューを活用することにより、寿司・海鮮丼の品質を落とさずに原価率を下げることもできます。
昨日の方は、夜は海鮮居酒屋もかねてやっていきたいとしっかりとした構想をお持ちでした。
店内で魚を切り付けしますので、美味しい刺身も提供でき、お客様にも喜んでいただけるお店作りができることと思います。
今年も残すところあと一週間となりましたが、まだまだお問い合せをお待ちしております。
それでは、今週も皆さまにとって良い一日になりますように。