こんにちは、金城です。
面談をしていると、「私にもできるのでしょうか」ということをおっしゃる方がよくいらっしゃいます。
その時にお答えするのが、
「皆さん、３０日間の研修でできるようになっています。
今までできなくてお店を出せなかったという方はいらっしゃいません。」
とお伝えしているのですが、やはり、やったことがないことをするのはご心配があるようです。
正直なところ、ノウハウ通りにやれば、難しいことはありません。
３０日間の中で覚える、ということは確かに大変なことですが、
魚を捌いたり玉子を焼くことは、練習すれば誰にでもできることです。
器用な方なら玉子焼は３日もあれば上達しますし、苦手な方でも練習次第。
魚を捌けるか、といったご心配はせず、飛び込んできていただければと思います。
しかし、大変なように思えるこの自店仕込み・・・捌く、焼くといった作業、
これをするのとしないのでは誰もがわかる美味しさの自信があります。
笹互に加盟してくださったオーナーさんの一人に、
なぜ笹互を選んだのかを伺った際、「お客様はそんなに甘くない」ということをおっしゃった方がいらっしゃいました。
本当にその通りで、お客様は美味しいもの、コストパフォーマンスの高いものを喜ばれます。当然です。
自店仕込みの一手間が、オーナーさんにとっての安心でもあります。
この品質と値段の海鮮丼・寿司は他店では出せない自信があります。
是非一度試食付開業説明会へお越し下さい。
今日も皆さまにとって良い一日になりますように。