こんにちは、金城です。
先日、市場へ行って仕入れる必要があるのかとご質問をいただきました。
結論からいうと必要ありません。
ただ、一度は行ってみて市場の雰囲気を感じていただくのもよいですね。
笹互と長年お付き合いのある業者さんが市場内にいらっしゃり、
とれたての魚介類を全国配送してくださるんですね。
魚をみるプロの業者さんが選んでくれた魚。
自分で買いに行かないと、よい品を送ってもらえない･･･という心配は全くありませんので
安心していただければと思います。
それだけ長いおつきあいのある、信頼のできる業者さんで、
定期的に情報交換の会食をして、親交を深めています。
仮に万が一、悪い品物をどこかの店舗に入れたとしますね。
そうすると、その店舗から本部に相談があります。
そして本部から業者さんへ連絡がいくようになる訳なので、業者さんとしてもそのようなことはしません。
もちろん、自分で毎回仕入れに行ってもいいのですが、
（代表も最初の１店舗を出した頃はそうしてたそうです。）
朝早くからいってそれから営業・・・大変な労力ですね。
そこはフランチャイズに加盟した特権を活用し、配達を利用していただければと思います。
フランチャイズに関するご質問を随時募集いたします。
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今日も皆さまにとって良い一日になりますように。
寿司・海鮮丼で独立、ご夫婦やパートナーで起業なら、低資金で開業できる笹互（ささご）のフランチャイズ。未経験でも３０日間の研修でプロの技術を身につけられます。優良な仕入れ先も紹介し、高品質の魚介類を低価格で仕入れられます。紹介料、マージン、仕入れ先の制約は一切ありません。
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