こんにちは、金城です。
あっという間に２月ですね！
福岡県の行橋店のオープン予定までまもなく１ヶ月となりました。
現在レイアウト図の作成を終え、まもなく研修に入っていただく予定となっております。
行橋店は笹互の自店仕込みを活かし、「無添加」に挑戦します。
カレーも同時に販売するのですがそちらも無添加のものです。
これからどこまで実現できるのか、オーナーさんと話合いを重ねていくことになりますが、
笹互の新たな取り組みとなりこれからの笹互の新しい魅力作りにもなるのではと本部としても期待が膨らんでいます。
これからもオーナーさん共々新たなことに挑戦し、
歴史を大切にしつつ時代に合わせたお店作りを目指していきたいと思います。
それでは、良い週末をお過ごし下さい。