こんにちは、金城です。
だいぶ朝の気温が下がってきましたね。
昨夜も寒く、布団を一枚足して寝ました。
日が落ちるのも早くなって、秋の訪れをすっかり感じるようになっています。
秋は、食欲の秋と言われるだけあって、来客数も伸びる月です。
新米もでてきて、寿司米も一層おいしくなる時期ですので、多くのお客様にご来店いただきたいです。
さて、先日、仕入れ先業者さんから、魚介類の一般価格と笹互へ仕入れる価格をそれぞれ情報提供していただきました。
以前から変わらず安く、サーモンなら1キロあたり200～250円の違いがあります。
市場で個人で仕入れると、一般販売価格は、元値よりもさらに高くなる場合もありますので、
笹互に加盟していただく大きなメリットのひとつと思います。
それでは、良い週末をお過ごしください。