こんにちは、金城です。
笹互に加盟すると、握り寿司・巻寿司は希望制の研修となりますが、
海鮮丼に加えて海鮮寿司むすびも販売できるよう３０日の研修の中で指導しています。
この海鮮寿司むすびのメリットは、いずれも売り上げUPにつながることで、３つあります。
ひとつは、１４時から１７時の時間帯の売り上げが上がること。
２つめは、お子さんやシニア世代の売り上げにつながること。
３つめは、海鮮丼に加えてもう一点としての購入が期待できること、です。
今、おにぎりやさんがよく出店しているのを見かけますが、
海鮮寿司むすびを海鮮丼と一緒に販売することで、
お昼や夜にしっかり食べられる商品の提供に加え、
朝食やおやつに食べられる、小腹がすいたときに食べられるおにぎり屋さんとしての機能を果たせることができます。
寿司むすびを始めた店舗はどこも売り上げが伸びていますので、とてもおすすめです。
寿司むすびは、手巻寿司のことですので、どなたでも簡単に習得できます。
自店仕込みのおいしい魚介類を使用しているからこそできる海鮮寿司むすび。
是非召し上がっていただきたいと思います。
それでは、良い週末をお過ごしください。