こんにちは、金城です。
昨日は東京でもみぞれになり、とても寒い一日でした。
大雪になった地方もあったようですが、大丈夫でしょうか。
天候が悪い中でも、野方店はお客様が順調に来店してくださったと聞き、安心しています。
さて、牛丼チェーンや親子丼チェーンの多くが、
「シニア向けファストフード」店として成功すべく、
店内のバリアフリー化やプレミアム商品の開発、魚介系丼の取扱いの充実に力を入れていると
ニュースになっておりました。
実際に笹互でも大手丼店のように、持ち帰りだけでなくイートインスペースを作って
食べていただける店舗を増やす取り組みをしています。
コンビニやスーパーでも最近ではイートインスペースを設けることが多くなっていますね。
商品陳列スペースを減らしたとしても、その方が売上も伸びることも多いようです。
ちなみに海鮮丼は、シニア層に大変人気があるというイメージがあり、たしかにそうなのですが、
実際には１０～２０代の学生の利用も多いんですね。
やはり日本人、老若男女に愛される味です。
それでは、今日も皆さまにとって良い一日になりますように。