こんにちは、金城です。
先日、オーナーさんから、宅配サービスを開始したいとご相談いただきました。
詳細が決まりましたら本部の方でも宣伝していきたいと思っています！
さて、海鮮丼専門店で最初はオープンしても、
さらなる売上UPのために後から宅配を始めたり、寿司を始めたりすることが
笹互ではできます。
やはり、慣れないうちは海鮮丼を作って提供するだけで精一杯かもしれませんが
時間を経過し、経験を積むにつれ余裕がでてきます。
そうするとさらなる売上UPを目指したくなりますね！！
もちろん、限定品を販売したり、サイドメニューを販売したりと、
いくらでもできることはあるのですが、
大きく売上UPを期待したいなら、やはり事業を拡大することが一番ですよね。
地域の実情に合わせて・・・
例えば都心部なら会社向けの宅配サービスを始める・・・
住宅街なら寿司の販売も初めて土日祝日の大幅な売上UPを狙う、等です。
笹互のネタは市場直送、オーナーが自ら捌いた自店仕込みといつも宣伝しておりますが(笑)、
だからこそ、宅配にも、寿司にも対応することができます。
店をオープンするということは人生をかけたチャレンジ。
だからこそ、さまざまな選択肢があるもの、リスクが低いものを選びたいと思います。
商品力の高さ、伸びしろがあること（後から事業拡大できること）は、
魅力に感じていただけるのではないでしょうか。
それでは、今日も皆さまにとって良い一日になりますように。