良い接客とは?-笹互(ささご)の海鮮丼・寿司FC加盟店募集

こんにちは、金城です。
今日は、東京で雪が降りました!
朝からとても寒く、一日気温があまり上がらないそうですね。
温かくしてお出かけ下さい。

さて、接客の善し悪しは売上を大きく左右しますが、
「良い接客」とは、どんな接客なのでしょう。

明るく?親切に?丁寧に?スピーディーに?
笑顔、言葉使い、電話の応答・・・
接客をお客様が評価するポイントはたくさんありますし、
そのお客様にとって評価ポイントは違うんですね。

急いでいるときに、いくら明るく、親切丁寧に対応したとしてもどうでしょう。
早くしてくれ・・・とお客様はイライラしてしまうのではないでしょうか。
一方で特に急いでもおらず、お店も特段混んでいる訳でもないのに、
速さを重視した接客をしたら、お客様はないがしろな対応をされた・・・と感じるのではないでしょうか。

接客の極意は、「お客様との気持ちの交流を図ること」だと代表は言います。
観察眼を持ち、お客様の立場に立った接客ができたとき、
お客様は嬉しい、また来たいと思って下さるのではないでしょうか。

それでは、今日も皆さまにとって良い一日になりますように。

笹互は江戸前寿司・海鮮丼専門店です。フランチャイズオーナー(FCオーナー)募集中です。

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