こんにちは、金城です。
どんな連休をお過ごしでしたでしょうか。お仕事で大活躍だった方も、ご家族でゆっくりされた方もいらっしゃったことと思います。
さて、10月は9月に引き続き2店舗のオープンを予定しています。
10月17日にオープンするのは大阪の河内小阪店。
こちらのオーナーさんはご夫婦での出店で、仕込みや製造をご主人さま、販売を主に奥さまが担当されます。
ご夫婦での出店は、多店舗展開しづらいのが難点ですが、やはり人件費がかからないことが一番のメリットですね。
そしてもう一店舗目が、東京の神田にオープンする内神田店です。
こちらのオーナーさんは以前イタリアンシェフのご経験があるオーナーさんで、
奥さまは別のお仕事をされているとのことで、人を雇用してのオープンになります。
このスタイルですと人を雇用して、育てては2店舗目、3店舗目オープンと多店舗展開しやすいですね。
是非、今度は和食分野でも大活躍していただきたいなと思います。
詳しいオープンの情報については、Facebookにも随時掲載いたしますので、
お近くの方でFC加盟を検討されていらっしゃる方がおられましたら、是非オープンの雰囲気を見に来ていただけばと思います。
それでは、今日も皆さまにとってよい一日になりますように。