こんにちは、金城です。
関東では、先週は寒くてコートが必要な時もありました。
北海道では記録的な雪になったそうですね。
今週も元気に過ごしていきましょう！
さて、最近本店に貼りだしてある寿司用語クイズです。以下は何を表しているでしょうか？
①オドリ ②ク サ ③なみだ ④むらさき ⑤た ま ⑥鉄砲巻
⑦はかりめ ⑧カンヌキ ⑨ガレージ ⑩片思い ⑪新子 ⑫ツ メ
寿司用語では、あがり（お茶）やシャリ（寿司飯）、ガリ（甘酢漬け生姜）が有名ですね。
①車エビ・・・車えびが踊るように動くことから。
②海 苔・・・海苔は「海草」と書くことから。
③わさび・・・ききすぎると涙が出てくるということから。
④醬 油・・・醤油の色から
⑤赤 貝・・・赤貝の殻を剥いたとき丸くなることから。
⑥干瓢巻・・・干瓢の細巻きでわさびのきいたもの。鉄砲のような筒状の形から。
⑦穴 子・・・穴子の体には量りの目盛りの様な模様があることから
⑧さより・・・大きめのさよりをこう呼びます。
⑨しゃこ・・・しゃこが車庫と書けることから。
⑩あわび・・・鮑は巻貝だが、貝殻が片面にしかない様に見えることから
⑪コハダ・・・コハダはサイズにより呼び方が変わります。最小は新子、中はこはだ、大はこのしろ。
⑫甘タレ・・・穴子につける甘いタレのこと。
お寿司を食べる時の会話のネタになれば嬉しいです♪
ちなみにネタは寿司用語で「寿司の材料」というところから来ています(^^)
今日も皆さまにとって良い一日になりますように。